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Détruire le diabète avec un régime qui encourage les bactéries intestinales

À la suite d’une diète spécialisée, celle qui donne des taux élevés d’acétate ou de butyrate d’acides gras à chaîne courte, peut empêcher le diabète de type 1, selon une étude sur les animaux. Les acides gras à chaîne courte sont présentés comme les principaux produits de la fermentation des fibres alimentaires et ont été associés à une foule d’avantages pour la santé. D’autre part, le diabète de type 1 est une maladie auto-immune où les cellules immunitaires, appelées cellules T autoréactives, attaquent et détruisent les cellules productrices d’insuline. L’insuline est une hormone essentielle qui régule les niveaux de sucre dans le sang du corps.

Une équipe de chercheurs de l’Organisation de recherche scientifique et industrielle du Commonwealth et de l’Université de Monash en Australie ont mis au point un régime alimentaire spécialisé riche en amidon. Il a été démontré que ce régime résiste à la digestion et traverse le côlon où les bactéries intestinales le décomposent facilement. Le processus de fermentation libère des niveaux élevés d’acétate et de butyrate. Une fois combinés, ces acides gras à chaîne courte ont montré des propriétés protectrices contre l’apparition du diabète de type 1.

« Le régime occidental affecte notre microbiote intestinal et la production de ces acides gras à chaîne courte. Nos recherches ont montré que manger un régime qui encourage les bactéries intestinales qui produisent des taux élevés d’acétate ou de butyrate améliore l’intégrité de la muqueuse intestinale, ce qui réduit les facteurs pro-inflammatoires et favorise la tolérance immunitaire. Nous avons constaté que cela avait un impact énorme sur le développement du diabète de type 1 « , a déclaré la chercheuse Eliana Mariño, d’après ScienceDaily.com.

Le professeur Charles Mackay, chercheur, a déclaré que les résultats démontrent comment les traitements non pharmaceutiques tels que les régimes spéciaux et les bactéries intestinales peuvent aider à traiter ou prévenir les maladies auto-immunes telles que le diabète de type 1. « Les résultats illustrent l’aube d’une nouvelle ère dans le traitement des maladies humaines avec des aliments médicinaux. Les matériaux que nous utilisons sont quelque chose que vous pouvez digérer et qui est composé de produits naturels – les amidons résistants font partie de notre alimentation. Les régimes que nous avons utilisés sont très efficaces pour libérer des métabolites bénéfiques. Je les décrirais comme un super-aliment extrême », a déclaré le professeur Mackay dans le même article de ScienceDaily.com.

Les résultats ont été publiés dans la revue Nature Immunology.

Des études confirment les avantages des acides gras à chaîne courte

Un grand nombre d’études ont précédemment établi que les acides gras à chaîne courte fournissent une pléthore d’avantages pour la santé.

Une étude de 2014 a montré que les acides gras à chaîne courte réduisaient significativement les taux de glucose sérique et la résistance à l’insuline dans des modèles animaux de diabète de type 2. Les chercheurs ont également constaté que les acides gras à chaîne courte aidaient à freiner l’inflammation dans les modèles animaux. De plus, les acides gras à chaîne courte ont stimulé une augmentation de la sécrétion de peptide-1 analogue au Glucagon. Les résultats ont été publiés dans la revue Mediators of Inflammation.

Une autre méta-analyse a indiqué que la consommation d’hydrates de carbone fermentescibles et l’administration d’acides gras à chaîne courte peuvent aider à améliorer l’homéostasie du glucose et le profil lipidique sanguin. Les acides gras à chaîne courte ont également été associés à des améliorations significatives de la composition corporelle et du poids corporel. Les résultats ont été publiés dans le International Journal of Obesity.

Une étude sur les animaux publiée en 2012 a révélé que les acides gras à chaîne courte aidaient à stimuler la sécrétion du peptide 1 du type Glucagon. GLP-1 est une hormone qui provient de l’intestin, et est libérée par le corps en réponse à la nourriture. L’hormone est cruciale dans la production d’insuline et la suppression de l’appétit. Les résultats ont été publiés dans la revue Diabetes, la publication phare de l’American Diabetes Association.

Les aliments riches en fibres sont d’excellentes sources d’acides gras à chaîne courte. Manger des grains entiers – tels que l’orge, l’avoine, le riz brun et le son – peut aider à augmenter la production de butyrate dans le corps. Les fruits et légumes tels que les légumes-feuilles, les haricots, les kiwis et les oranges ont également été vantés pour leur teneur élevée en fibres alimentaires et en glucides insolubles. Cela, à son tour, stimule la production d’acides gras à chaîne courte. Le butyrate peut également être trouvé dans les produits gras de lait tels que le fromage et le beurre pemphigus. (Relatif: En savoir plus sur la dernière percée dans les soins du diabète à DiabetesScienceNews.com).